Nieuwjaar is dit jaar oersaai
Er is niks te doen. Geen vuurwerkshows, geen feestjes, gezellige samenkomsten of familiedinertjes. Om het toch nog een beetje feestelijk te maken, hier een aantal cocktails geschikt voor de man.
Vroeger waren cocktails voor meisjes en kinderen, beginnende drinkers. Een bestelling tequila sunrise was munitie voor je vrienden, het startschot voor een avondje pesten. Een pornstar martini, of een sex on the beach vonden we dan nog wel grappig, maar als je er twee bestelde werden er toch wenkbrauwen opgetrokken.
Maar de wereld is veranderd. Terwijl ik met de jaren mijn rug keerde naar de feestwereld is de golf omgeslagen. Een legioen van bebaarde ‘mixologen’ (geen beschermde titel overigens) heeft het mixdrankje de hipsterwereld ingetrokken, waar laboratoriumgewijs werd gewerkt om de cocktail weer cool werd gemaakt.
Tegenwoordig kan een jongen met een duimring en een leren jasje dus zonder zijn zonnebril af te doen een cocktail bestellen. Maar ook voor de 50-plusser zijn er waardige cocktails. Falder zet drie nieuwjaarscocktails op een rij. Geschikt voor de 50-plusser met een reputatie.
The Mexican Mule
Een slok Mexican Mule brengt je naar de grens tussen de VS en Mexico, met een droge keel, een oude, afgetrapte Ford en 10 kilo cocaïne in de achterbak. Een bonkige Amerikaan schijnt een zaklamp naar binnen, en vraagt of je iets illegaals bij je hebt. Je slikt. Je voelt dat je leeft.
- 120 ml tequila
- 400 ml ginger beer
- crushed ice
- een takje koriander
- jalapeño
- suikersiroop
- een schijfje limoen
Dry Martini
De cocktail van James Bond. Moet ik nog meer zeggen?
Het is snel, simpel en sterk. De drie s’en. Twee ingrediënten: gin en vermouth, komen samen op een harmonieuze wijze, ongekend voor de culinaire wereld. Onthoud, shaken not stirred.
- half gin
- half vermouth
- limoenschaafsel en schijfjes
- een smoking (optioneel)
Long Island Iced Tea
O ja, ik weet het. Als u aan deze cocktail denkt, dan denkt u aan opgedofte Amerikaanse vrouwen. Roddeltantes die samen komen in witverlichte Oost-kustelijke brunchrooms om met paarse handschoenen die tot de elleboog reiken, drankjes te bestellen. Terwijl ze katachtig uithalen naar hun arme vriendin die nu in scheiding ligt. Uiteraard altijd achter haar rug om. Kijk! Daar gaat weer een gehandschoende vinger de lucht in: ‘Garcon?! Eén Long Island Iced Tea s’il vous plaît!’.
Dat is het imago van dit drankje. Maar, feit blijft dat het een van de zwaarste, stevigste drankjes op de kaart is. Zelfs Russische gangsters bestellen een cola na het nuttigen van een van deze drankbommen. Alleen voor de geoefende man dus.
- 15 ml witte rum
- 15 ml Vodka
- 15 ml Gin
- 15 ml Tequila
- 15 ml Cointreau
- Cola naar smaak
- 22.5 ml limoensap
