Mocht de aanvraag van Turkije worden goedgekeurd, kunnen veel döners in Nederland niet meer worden verkocht. Want snackbars en restaurants die afwijken van de traditionele bereidingswijze mogen deze naam niet meer gebruiken. Zo wil Turkije de authenticiteit van döner waarborgen. Volgens de regels van de EU zouden dan alleen döners die aan de strenge eisen voldoen, bereid met specifieke ingrediënten en methoden, de naam mogen gebruiken. Dit omvat zowel varianten met rood vlees zoals rund- en schapenvlees, als kipvarianten.
Beeld: by Stocking/Freepick
Dit artikel werd eerder gepubliceerd op flavorflav.com
